1. Chọn bằng cách xem núm hoa dưới đáy quả
Khi bạn mua măng cụt hãy chú ý tới những hoa thị
ở dưới mỗi quả măng cụt có một bông hoa nhỏ. Bông hoa này không phải vật trang
trí cho măng cụt mà đây cũng là một trong những chi tiết giúp bạn chọn măng
cụt.
Khi bạn nhìn số cánh hoa nhiều thì múi măng cụt
nhiều và ngược lại. Kích cỡ cánh hoa cũng tỷ lệ thuận với độ lớn và đều của múi
bên trong măng cụt.
2. Chọn kích thước của quả
Nếu bạn muốn mua những quả măng cụt thơm ngon,
bạn nên chọn quả măng cụt có kích cỡ nhỏ hoặc trung bình như vậy sẽ ngon hơn. Bởi
những quả măng cụt có kích thước vừa và nhỏ sẽ có nhiều múi, đặc ruột, không
hạt, ngon hơn loại măng cụt quả to, hạt cũng to, hơn nữa lại có một phần trắng
bên trong nên không ngon bằng, bạn không nên lựa chọn.
3. Chọn theo màu của quả
Khi mua măng cụt bạn nên chú ý quan sát vỏ của quả măng cụt. Bạn nên chọn loại măng cụt có vỏ rám nâu sẽ ngon hơn loại nâu đỏ. Những loại quả có vỏ nâu bên trong sẽ ngọt và mịn hơn, những quả có màu nâu đỏ sẽ chua và ăn kém ngon hơn.
4 Để ý đến độ cứng và mềm của vỏ quả
Khi mua măng cụt bạn nên nắn măng cụt thấy mềm đều là quả chín vừa ăn, nếu vỏ
cứng là quả còn non, lớp thịt sẽ bị sượng, còn nếu chỗ mềm chỗ cứng là quả non
nhưng có khả năng đã có chỗ bị chai hỏng, cần phải bỏ đi.
Ngoài ra, bạn cũng nên chọn măng cụt khi vào giữa mùa.
