Nguyên liệu:
- Gừng 50g
- Giấm táo 225ml
- Đường 200g
- Nước chanh 30ml
- Soda 1 lon
Cách làm soda chanh:
Bước 1: Gừng rửa sạch, gọt vỏ, rồi cắt thành những lát mỏng.
Bước 2: Cho gừng và giấm táo vào nồi, đun ở lửa nhỏ đến khi thấy nước sôi (sủi bọt ở quanh thành nồi) thì tắt bếp.
Bước 3: Đổ phần nước ra 1 cốc thủy tinh rồi để nguội hoàn toàn. Khi nước đã nguội, bọc 1 lớp màng bọc thực phẩm cho kín phần miệng rồi để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 24h. Sau 24 tiếng các bạn bỏ ra lọc lại 1 lượt qua rây để thu phần nước trong.
Bước 4: Cho hỗn hợp nước gừng vừa lọc vào cùng với đường đun ở lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ đun liu riu thêm 2-3p nữa rồi tắt bếp. Để nguội hoàn toàn.
Cho hỗn hợp vào lọ thủy tinh, đậy kín thì siro gừng này các bạn có thể bảo quản trong 2 tháng để dùng dần nhé.
Bước 5: Cho đá vào ly. Đổ soda vào
Thêm nước chanh
Cuối cùng là siro gừng (60-70ml).
Vậy là món soda chanh đã hoàn thành. Khi uống các bạn khuấy đều lên nhé.
