Nguyên liệu chính cần:
* Gà ta: nửa con
* Gừng xắt sợi: 1 muỗng
* Đầu hành thái sợi: 1 nhúm
* 1 muỗng canh xì dầu
* 3 muỗng cafe rượu nấu ăn
* Nửa muỗng cafe muối
Nước chấm ăn kèm:
* 1 muỗng canh dầu hào
* 1 muỗng canh xì dầu
* 4 muỗng canh nước lọc
* 1 tép tỏi
* 1 muỗng canh lá hành thái nhỏ (phần xanh)
* 1 muỗng canh dầu mè.
Các bước thực hiện:
Bước 1 :
Đầu tiên đem gà đi hấp ,lấy một cái chén đem cho hết gia vị đã ướp cho vô rồi đem trộn đều lên.
Gà mua về đem rửa cho thật sạch sau đó để cho ráo nước rồi bôi gia vị ướp lên khắp bề mặt của gà nhé.
Sau đó đem cho tiếp gừng sợi và hành trắng đem thái sợi vô ướp bạn đem ướp ít nhất là nửa tiếng nhé
- Sau khi gà đã được ngấm đều gia vị thì bạn đem gà cho vào vỉ hấp ,đem hấp khoảng 20 đến 30 phút để cho gà chín mềm, lấy ra chặt miếng vừa ăn nhé. Sau đó đem bày ra đĩa, trang trí rồi đi làm nước chấm gà
Bước 2 : Làm nước chấm gà :
- Đem bắc chảo lên bếp rồi đem đổ cho dầu mè vô làm nóng rồi đem cho tỏi cùng với hành lá đem phi thơm lên, rồi mới cho thêm rầu hào, cùng với xì dầu, nước lọc, nấu cho sôi nhớ vừa nấu vừa khuấy đều nếm coi đã vừa với khẩu vị gia đình bạn chưa nhé sau đó đem tắp bếp đi. Nước chấm này để còn hơi nguội là bạn có thể sử dụng được nhé
- Khi ăn cắn miệng gà xong đó chấm nhẹ nhàng vô nước chấm rồi thưởng thức bạn sẽ cảm thây được một cảm giác tuyệt vời đến khó tả đó nhé.
Gà hấp mềm, thịt ngọt với các gia vị tẩm ướp thơm ngon hấp dẫn
